زيت بذور الشاي له طريقتان مختلفتان للمعالجة:
1. طريقة الاستخلاص
2. طريقة الضغط

كل طريقة تتطلب عمليات تكرير مختلفة لتلبية معايير التعبئة والاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك، بعد نزع القشرة، تحتوي بذور الشاي على محتوى شمعي في الزيت الخام يتراوح من 110 إلى 150 ملغ/كغ. لذلك، يلزم إضافة وحدة نزع الشمع إلى عملية التكرير التقليدية

عملية التكرير للزيت المنتج بطريقة الاستخلاص:
الزيت الخام → خلط الحمض → تفاعل الحمض → خلط القلوي → تفاعل التعادل → فصل بالطرد المركزي → تفاعل غسل الماء → فصل بالطرد المركزي → التجفيف → الخلط مع مادة مضادة للتلون → ترشيح التبييض → تصريف الغاز → التسخين → التخلص من الحموضة والرائحة المشتركة → تبادل الحرارة والتبريد → زيت مكرر → التبلور بالتبريد → الترشيح بالأطباق والإطارات → زيت منتهي من الدرجة الأولى


2. عملية تبييض ثنائية المرحلة + التخلص الفيزيائي من الحمض:
الزيت الخام → الترطيب بماء مالح مشبع → الترسيب → إزالة مواد اللثة → التبريد لترسيب الشمع → ترشيح الزيت النقي → ترشيح التلميع → زيت منتهي بالضغط